Канат Курмашевич Баитов в разные годы работал в горной и финансовой сферах. Внёс немалый вклад в развитие промышленности Казахстана. Стоял у истоков принятия первой программы индустриально-инновационного развития Казахстана, принимал непосредственное участие в разработке второй и третьей программы. Был инициатором целого ряда принятых Законов РК, направленных на развитие экономики страны, в особенности не сырьевых его секторов